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Refresque-se facilmente

Quando a primavera dá lugar a um clima mais quente, uma bebida refrescante caseira pode ser uma maneira de ultrapassar o calor e desidratação. Então, quando a sede “chama”, poderá criar sua própria bebida deliciosa para se refrescar e agradar o seu paladar. Faça limonada de morango espumante, por exemplo. Esta receita é idealmente refrescante, […]

 

ALHO:

1. Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim, eles não ficam ressecados e o óleo pode ser usado depois como molho para saladas. 2. Para facilitar o seu trabalho, amasse os dentes de alho com sal e guarde num pote bem fechado, na geladeira. Assim, quando você […]

 

AÇUCAR:

1. Coloque uma ameixa ou algumas bolachas salgadas, ou ainda frutas secas, dentro do recipiente em que você guarda o açúcar. Assim ele não empedra. 2. Como o açúcar mascavo é granulado, tome cuidado na hora de medir: comprima o açúcar dentro da medida que você estiver usando.

 

ARROZ:

1. Lave o arroz e refogue. Coloque água fervente e deixe ferver por cinco minutos. Desligue o fogo, enrole a panela com folhas de jornal e em seguida amarre com uma toalha. Deixe a panela assim durante quinze minutos. Ao abrir, o arroz estará cozido e quente. 2. Se você esquecer de colocar sal no […]

 

SUSPIRO:

1. Quando os suspiros já estiverem assados, não os tire imediatamente da assadeira. Deixe que eles esfriem um pouco. Assim, eles não se quebrarão. 2. Quando você preparar suspiros ou glacê, peneire o açúcar de confeiteiro antes de usar. 3. Para que os suspiros fiquem bem sequinhos, deixe a porta do forno entreaberta, usando para […]

 

MAIONESE:

1. Para conservar a maionese por vários dias, adicione uma colher de sopa de água quente, misture bem e guarde num vidro tampado, na geladeira. 2. Se a maionese talhar, pingue água fervente, aos poucos, sem parar de bater, até que ela volte ao normal. 3. Se a maionese começar a desandar, escorra o azeite, […]

 

LIMPEZA DE PANELAS:

1. Para que a panela não fique preta ao ferver ovos, coloque dentro um pedacinho de limão ou umas gotinhas de vinagre. 2. Limpe as panelas com jornal e pó de café usado, e as panelas esmaltadas com álcool. 3. Os resíduos de alimentos cozidos que ficam grudados no fundo da panela sairão facilmente se […]

 

 

FRUTAS SECAS:

1. Deixe as passas numa peneira sobre o vapor da água fervente por cinco minutos. Elas ficarão mais macias e saborosas. 2. Polvilhe as passas com farinha de trigo antes de colocar na massa do bolo. Assim, elas não ficarão concentradas no fundo da fôrma. 3. Deixe as nozes por uma noite inteira dentro do […]